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色泽鲜亮的冰皮月饼
色泽鲜亮的冰皮月饼

色泽鲜亮的冰皮月饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.27 12:35

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主料

  • 糯米粉 :50
  • 牛奶230
  • 粘米粉50
  • 炼奶 :30
  • 澄粉 :30
  • 玉米油 :30

辅料

  • 豆沙馅 :适量
  • 手粉 :适量

具体步骤

  • 色泽鲜亮的冰皮月饼的做法图解一
    第一步
    1.把牛奶,炼奶和玉米油搅拌均匀
  • 色泽鲜亮的冰皮月饼的做法图解二
    第二步
    2.加入各种粉类
  • 色泽鲜亮的冰皮月饼的做法图解三
    第三步
    3.搅成无颗粒状粉浆,盖保鲜膜放锅中大火二十五分钟蒸熟
  • 色泽鲜亮的冰皮月饼的做法图解四
    第四步
    4.蒸好后用筷子搅一搅晾凉,然后撒手粉揉成团
  • 色泽鲜亮的冰皮月饼的做法图解五
    第五步
    5.分成每个二十五克左右的小面团揉圆
  • 色泽鲜亮的冰皮月饼的做法图解六
    第六步
    6.准备好豆沙馅,每个二十五克
  • 色泽鲜亮的冰皮月饼的做法图解七
    第七步
    7.拿一个小面团按扁放一个豆沙馅
  • 色泽鲜亮的冰皮月饼的做法图解八
    第八步
    8.用虎口收口
  • 色泽鲜亮的冰皮月饼的做法图解九
    第九步
    9.收成圆形
  • 色泽鲜亮的冰皮月饼的做法图解十
    第十步
    10.沾手粉,放五十克月饼模中
  • 色泽鲜亮的冰皮月饼的做法图解十一
    第十一步
    11.按压成形
  • 色泽鲜亮的冰皮月饼的做法图解十二
    第十二步
    12.放盒中可以送人哦

烹饪技巧

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