清淡的凉拌苦苣

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:11

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主料

• 苦苣 ：400

辅料

• 油 ：适量
• 瘦肉 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦苣洗净用适量盐淹一下备用；
• 
  第二步
  2.瘦肉切丝，炒锅加入少量油炸肉丝；
• 
  第三步
  3.盆中置入淹好的苦苣，加入炸好的肉丝；
• 
  第四步
  4.加入白糖、醋、盐、香油搅拌均匀即可；
• 
  第五步
  5.装盘。

烹饪技巧

• 调料别放早了，苦苣会被调料给浸蔫就不好吃了

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饭小呆

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凉拌苦苣

20

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家常凉拌苦苣，苦莴苣其实并不苦，只是根部稍微有一点苦涩，只要把这一部分去掉，再加入合适的调料凉拌，一点苦味都没有，而且脆脆的，口感清脆，最高做成丝状的比较好入味……

包含食材

• 莴苣

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