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香喷喷的西兰花炒鸡蛋
香喷喷的西兰花炒鸡蛋

香喷喷的西兰花炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.10 05:01

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 香喷喷的西兰花炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.西兰花掰成小朵洗干净,用冷水浸泡10分钟
  • 香喷喷的西兰花炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2. 煮锅加水,加少许油、盐,西兰花入锅焯水
  • 香喷喷的西兰花炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.焯水后的西兰花放在冷水中过凉
  • 香喷喷的西兰花炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.鸡蛋入油锅炒熟后盛出备用
  • 香喷喷的西兰花炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.起油锅,葱姜入锅煸香
  • 香喷喷的西兰花炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.西兰花入锅炒
  • 香喷喷的西兰花炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7. 加盐炒
  • 香喷喷的西兰花炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.鸡蛋入锅炒,关火
  • 香喷喷的西兰花炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.炒均匀即可盛出享用

烹饪技巧

  • 用淡油盐水焯西兰花,可以进些底味,也可以减少营养流失。用冷水浸泡焯水后的西兰花,也可以减少营养流失。调味品依据个人口味添加。此菜不宜添加色重、味重的调味品。

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快乐厨妈

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