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好吃的糖不甩
好吃的糖不甩

好吃的糖不甩

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.10 12:39

糖不甩又名如意果,是广东省的一道传统小吃,是用糯米丸加以花生碎什么的制作而成,因为粘在上面的辅料甩不掉所以被称为糖不甩,是一道开胃而且不甜腻的小吃,口感酥滑香甜,既能补充体力又很好吃,十分受小孩的喜爱。

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主料

辅料

具体步骤

  • 好吃的糖不甩的做法图解一
    第一步
    1.糯米粉放入碗中
  • 好吃的糖不甩的做法图解二
    第二步
    2.加入温水将糯米揉成光滑的团
  • 好吃的糖不甩的做法图解三
    第三步
    3.将糯米分成大小均匀的团备用
  • 好吃的糖不甩的做法图解四
    第四步
    4.花生入微波炉里打两分钟
  • 好吃的糖不甩的做法图解五
    第五步
    5.将变酥的花生装入保鲜袋后擀碎
  • 好吃的糖不甩的做法图解六
    第六步
    6.将糯米团煮熟
  • 好吃的糖不甩的做法图解七
    第七步
    7.锅中放水,加入适量的红糖
  • 好吃的糖不甩的做法图解八
    第八步
    8.开火慢慢将糖水煮到浓稠
  • 好吃的糖不甩的做法图解九
    第九步
    9.煮熟后的糯米团放入盘中,淋上糖汁,加上材料点缀即可

烹饪技巧

  • 1、糯米粉用温水来调和可以增加糯米的粘性,而且不会粘手

  • 2、糖汁应该也可以用油来炒,但个人会觉得比水煮的油腻些

  • 3、装饰材料可以随自己的喜好换

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