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家常菜腰果鸡丁
家常菜腰果鸡丁

家常菜腰果鸡丁

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.12 08:48

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主料

  • 鸡胸肉 :200
  • 腰果100

辅料

  • 玉米适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 生粉 :适量
  • 黄瓜适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常菜腰果鸡丁的做法图解一
    第一步
    1.将鸡胸肉切成小寸丁, 加入适量的盐、生粉、料和生抽,抓匀后腌制几分钟
  • 家常菜腰果鸡丁的做法图解二
    第二步
    2.其他原料准备好
  • 家常菜腰果鸡丁的做法图解三
    第三步
    3.将腰果放入到锅中,小火烘至酥脆,盛出备用
  • 家常菜腰果鸡丁的做法图解四
    第四步
    4.锅中加少许油下入鸡丁,慢慢划散,至颜色变白盛出备用
  • 第五步
    5.炒锅中加少许油烧热,爆香葱姜
  • 家常菜腰果鸡丁的做法图解六
    第六步
    6.放入玉米粒和黄瓜丁翻炒
  • 家常菜腰果鸡丁的做法图解七
    第七步
    7.倒入鸡丁继续翻炒
  • 家常菜腰果鸡丁的做法图解八
    第八步
    8.加入准备好的水淀粉勾芡
  • 家常菜腰果鸡丁的做法图解九
    第九步
    9.当芡汁几乎收完放入腰果
  • 家常菜腰果鸡丁的做法图解十
    第十步
    10.调入适量盐,翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 鸡丁一定要用淀粉腌制,才会口感鲜嫩。

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