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爽口的凉拌生菜木耳
爽口的凉拌生菜木耳

爽口的凉拌生菜木耳

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.30 06:02

凉拌菜在夏天可以说是清热解毒,赶走夏日的酷暑。生菜可以生吃,富含维生素c。同时木耳也是一个好东西,可以降血脂。在夏天可以说真的是酷暑难耐,吃了这道凉拌生菜木耳会有一种吃了冰淇淋的感觉,清凉一整天,而且是小朋友美味的小吃

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主料

  • 水发木耳 :300
  • 生菜250

辅料

  • 生抽 :两汤匙
  • 鸡精 :1小勺
  • 熟芝麻 :少量
  • 油 :适量
  • 洋葱50
  • 小红椒 :3
  • 白醋 :1汤匙
  • 香油 :少许
  • 盐 :适量
  • 花椒油 :少许
  • 白糖 :1小勺

具体步骤

  • 爽口的凉拌生菜木耳的做法图解一
    第一步
    1.木耳泡发洗净,生菜洗净备用。
  • 爽口的凉拌生菜木耳的做法图解二
    第二步
    2.煮锅烧开一锅水,放入木耳焯烫一分钟后捞出冲凉备用。
  • 爽口的凉拌生菜木耳的做法图解三
    第三步
    3.生菜也放入沸水锅里快速焯水一下后捞出冲凉。
  • 爽口的凉拌生菜木耳的做法图解四
    第四步
    4.切一些洋葱和小红椒备用。
  • 爽口的凉拌生菜木耳的做法图解五
    第五步
    5.把木耳、生菜、洋葱、红椒放入一个凉拌大碗里。
  • 爽口的凉拌生菜木耳的做法图解六
    第六步
    6.取一小碗,放入生抽两汤匙,白醋1汤匙,盐一小勺,白糖一小勺,鸡精一小勺,香油少许,花椒油少许搅匀调成味汁。
  • 爽口的凉拌生菜木耳的做法图解七
    第七步
    7.把味汁倒入凉拌大碗里拌匀。
  • 爽口的凉拌生菜木耳的做法图解八
    第八步
    8.撒上一些炒香的芝麻即可。
  • 爽口的凉拌生菜木耳的做法图解九
    第九步
    9.成品图

烹饪技巧

  • 1、味汁的调制按个人的喜好和口味来调味。

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凉拌生菜木耳 凉拌生菜木耳
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