家常菜葱花炒鸡蛋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.20 10:29

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主料

• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 水 ：适量
• 盐 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好2个鸡蛋
• 
  第二步
  2.将鸡蛋打入碗中
• 
  第三步
  3.加入葱花和少许盐，打散
• 
  第四步
  4.热锅，至弹入水后在锅中呈滚动的小球装，这样蛋液倒入不会沾。倒入冷油
• 
  第五步
  5.倒入蛋液，滑炒
• 
  第六步
  6.翻面，并用菜铲切碎
• 
  第七步
  7.待蛋液完全凝固，既可出锅。

烹饪技巧

• 打鸡蛋的时候稍微加点水，炒出的鸡蛋更滑嫩。

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