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家常菜苦瓜烧排骨
家常菜苦瓜烧排骨

家常菜苦瓜烧排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.20 08:50

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主料

辅料

  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 豆豉 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.排骨切块,加入生抽料腌制。
  • 第二步
    2.苦瓜切片,加入盐腌制片刻,将苦水挤出。
  • 第三步
    3.锅内热油,加入大蒜,豆豉,炒香
  • 第四步
    4.加入排骨翻炒片刻,加入若干水,盐,生抽等调料。焖20分钟,再加入苦瓜,焖15分钟。即可出锅。

烹饪技巧

  • 不喜欢吃很苦的苦瓜,就用盐腌一下,然后把苦汁挤出。

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