自制豆腐脑

具体步骤

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  第一步
  1.干黄豆泡发，提前一晚泡上就可以
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  第二步
  2.两克的葡萄糖内酯加十克水稀释
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  第三步
  3.豆浆机里有刻度，倒入1000毫升水
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  第四步
  4.倒入泡发好的黄豆
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  第五步
  5.选择果汁功能，开始进行研磨
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  第六步
  6.打好的豆浆
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  第七步
  7.倒出来过筛
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  第八步
  8.过滤好的豆浆倒入煮锅里，中火煮开
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  第九步
  9.煮开之后的豆浆，关火，静置五分钟，然后挑去上边的豆皮，倒入内酯稀释的水
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  第十步
  10.一边到内酯水，一边拿勺搅动，然后盖上锅盖，静置15分钟
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  第十一步
  11.时间到了之后掀开锅盖，豆腐脑就好了
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  第十二步
  12.做好的豆腐脑很细滑，盛到碗里
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  第十三步
  13.浇上自己喜欢的调料，可以吃了