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诱人的烧仙草
诱人的烧仙草

诱人的烧仙草

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.29 01:54

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主料

  • 西米50
  • 龟苓膏粉 :40

辅料

具体步骤

  • 诱人的烧仙草的做法图解一
    第一步
    1.西米用清水浸泡30分钟,在这个时候,可以做龟苓膏
  • 诱人的烧仙草的做法图解二
    第二步
    2.将龟苓膏粉倒入大碗内,加入冷开水搅成糊状
  • 诱人的烧仙草的做法图解三
    第三步
    3.然后将沸开水(温度不低于90°C),边冲边搅拌,待龟苓膏冷却成膏状,放入冰箱冷冻
  • 诱人的烧仙草的做法图解四
    第四步
    4.奶锅内加入适量清水
  • 诱人的烧仙草的做法图解五
    第五步
    5.烧开后,放入西米煮5分钟
  • 诱人的烧仙草的做法图解六
    第六步
    6.这个时候,大多数西米已经变得透明了
  • 诱人的烧仙草的做法图解七
    第七步
    7.熄火,盖上盖,焖10分钟
  • 诱人的烧仙草的做法图解八
    第八步
    8.西米就全部透明了
  • 诱人的烧仙草的做法图解九
    第九步
    9.用清水洗去西米的胶质
  • 诱人的烧仙草的做法图解十
    第十步
    10.奶锅内加入适量清水,加入冰糖(家里刚好没有冰糖,就放了白砂糖),煮至糖溶
  • 诱人的烧仙草的做法图解十一
    第十一步
    11.放入洗过的西米,煮沸便可熄火,晾凉西米
  • 诱人的烧仙草的做法图解十二
    第十二步
    12.盛出龟苓膏,加入西米,加入牛奶,拌匀便可

烹饪技巧

  • 1、这个甜品冷冻过才好吃,如果不赶时间,西米也放冰箱冻一下,口感更好2、糖的分量根据个人喜好适量增减

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