美味的菠萝炒鸡腿肉

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿买回来不洗，用盐涂抹均匀，然后腌制1-3天。洗干净把鸡腿骨去掉，也可以不去骨，将其剁成小块。我用的是新鲜鸡腿，如果三天内没把鸡腿处理，请放入冷冻保存。
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  第二步
  2.鸡腿肉切小块，用少许油，黑胡椒碎，酱油，生粉拌匀。
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  第三步
  3.菠萝切小颗粒，红辣椒切方块，红辣椒放入油锅里翻炒片刻盛起。
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  第四步
  4.鸡肉倒入锅里摊开先煎一面
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  第五步
  5.用铲将鸡肉反面，煎另一面，转色后翻炒，倒入水盖盖2-3分钟
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  第六步
  6.水干后倒入菠萝翻炒，炒至有菠萝香味后倒入之前翻炒过的红辣椒，炒匀即可。
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  第七步
  7.成品