美味的葱油拌面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.10 11:16

葱油拌面是一道美食，属于家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。我记得之前看过黄磊老师在某个节目中，亲自做过这道面食，光是隔着屏幕，我就觉得，这道面食分分钟秒杀泡面啊。它也是上海招牌美食，面条吃起来有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好面 和葱，香菜
• 
  第二步
  2.面条下锅煮三至五分钟
• 
  第三步
  3.煮好的面条过冷水
• 
  第四步
  4.一半的葱花用小火煎，煎至葱花变焦
• 
  第五步
  5.面条沥干水，加入酱油，醋，撒上葱花和香菜，再淋入葱油搅拌
• 
  第六步
  6.配上昨晚腌制的黄瓜条，清爽

烹饪技巧

• 我是看了《十二道锋味》舒淇做的葱油拌面才学习做的，葱油就是把葱白用小火煎炸至香就好

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