自制葱油薄饼

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉加水，和面
• 
  第二步
  2.面团抹油密封饧制30分钟
• 
  第三步
  3.切葱花
• 
  第四步
  4.时间一到，将面团下剂
• 
  第五步
  5.案板抹油，将剂子用手按扁按匀
• 
  第六步
  6.再用擀面杖擀成薄薄的长片状
• 
  第七步
  7.撒上盐，花椒粉，葱花
• 
  第八步
  8.从一端卷起
• 
  第九步
  9.卷起后的样子
• 
  第十步
  10.适度抻长
• 
  第十一步
  11.然后盘起如图，放一旁饧着，做其他的剂子
• 
  第十二步
  12.全部剂子做好后将饼坯擀薄成饼坯
• 
  第十三步
  13.油锅下油，中火，3成热下入饼坯，烙到两面金黄后即可
• 
  第十四步
  14.装盘