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喷香的香辣鸡翅
喷香的香辣鸡翅

喷香的香辣鸡翅

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.10 11:58

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主料

  • 鸡翅8只
  • 干辣椒 :4个

辅料

  • 老姜 :3片
  • 料酒 :1勺
  • 白糖 :0.5勺
  • 盐 :1勺
  • 淀粉1.5匙
  • 生抽 :0.5勺
  • 蒜 :2粒
  • 香醋 :1勺
  • 花椒10粒

具体步骤

  • 喷香的香辣鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.1.鸡翅洗净剁成小块
  • 喷香的香辣鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.2.把鸡翅放入容器倒入半勺料,少许盐,腌制30分钟
  • 喷香的香辣鸡翅的做法图解三
    第三步
    3.3.腌制好的鸡翅拌入一勺干淀粉拌匀
  • 喷香的香辣鸡翅的做法图解四
    第四步
    4.4.锅里倒油,待油七成熟放入拌好的鸡翅小火炸至金黄,捞出控油备用
  • 喷香的香辣鸡翅的做法图解五
    第五步
    5.5.干辣椒切段、蒜粒切片
  • 喷香的香辣鸡翅的做法图解六
    第六步
    6.6.调制料汁:小碗里倒入适量料、加入适量盐、白糖,加入一勺香醋、少许生抽、淀粉,搅拌成料汁备用
  • 喷香的香辣鸡翅的做法图解七
    第七步
    7.7.另起油锅,放入花椒、生姜片、蒜片爆香,放入红辣椒段,炒出香辣味
  • 喷香的香辣鸡翅的做法图解八
    第八步
    8.8.倒入鸡翅翻炒,倒入料汁翻炒,小火收汁

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