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美味的苜蓿肉
美味的苜蓿肉

美味的苜蓿肉

准备时间:
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.24 11:45

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主料

辅料

  • 葱花 :20
  • 糖 :5
  • 十三香 :5
  • 植物油 :100
  • 蒜 :2粒
  • 盐 :6
  • 淀粉10

具体步骤

  • 美味的苜蓿肉的做法图解一
    第一步
    1.准备黄瓜切片,胡萝卜切片,木耳撕小块,葱蒜切碎。
  • 美味的苜蓿肉的做法图解二
    第二步
    2.肉切片放糖,盐,淀粉,三羹匙水搅拌均匀。
  • 美味的苜蓿肉的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋加盐,搅拌
  • 美味的苜蓿肉的做法图解四
    第四步
    4.放油大火,一分钟,凝固就行
  • 美味的苜蓿肉的做法图解五
    第五步
    5.搅拌好的肉片,静置五分钟,充分吸收水和淀粉。
  • 美味的苜蓿肉的做法图解六
    第六步
    6.放油煎炒一分钟,肉片变色。
  • 美味的苜蓿肉的做法图解七
    第七步
    7.加胡萝卜葱花,炒一分钟。
  • 美味的苜蓿肉的做法图解八
    第八步
    8.加鸡蛋木耳炒三分钟。
  • 美味的苜蓿肉的做法图解九
    第九步
    9.最后加入黄瓜片蒜片,少量盐炒一分钟。

烹饪技巧

  • 鸡蛋单独炒完盛出,再炒肉。木耳放锅里发出噼啪声就熟了。胡萝卜要油炒一下才能最大释放胡萝卜素。

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