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美味的牛轧糖
美味的牛轧糖

美味的牛轧糖

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.09 02:33

牛轧糖是一种近年来非常流行而且受欢迎的居家甜点。牛轧糖通常会根据制作者的个人口味爱好进行多种配料的自行添加,最常见的是添加抹茶和各种水果果肉等。牛轧糖口感筋道,味道微甜不腻人。今天就让我们一起来学习一下牛轧糖的制作方法吧!

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主料

  • 棉花糖 :130g
  • 花生100g

辅料

具体步骤

  • 美味的牛轧糖的做法图解一
    第一步
    1.准备好棉花糖,奶粉,花生和葡萄干等。
  • 美味的牛轧糖的做法图解二
    第二步
    2.不沾锅小火加热,放入黄油。
  • 美味的牛轧糖的做法图解三
    第三步
    3.煎至黄油融化。
  • 美味的牛轧糖的做法图解四
    第四步
    4.加入棉花糖。
  • 美味的牛轧糖的做法图解五
    第五步
    5.炒到棉花糖融化。
  • 美味的牛轧糖的做法图解六
    第六步
    6.加入奶粉。
  • 美味的牛轧糖的做法图解七
    第七步
    7.搅拌后加入花生等干果。
  • 美味的牛轧糖的做法图解八
    第八步
    8.再用铲子拌均匀。
  • 美味的牛轧糖的做法图解九
    第九步
    9.搅拌的时候可以关火了。
  • 美味的牛轧糖的做法图解十
    第十步
    10.称热将糖按压的模具或烤盘内。
  • 美味的牛轧糖的做法图解十一
    第十一步
    11.放冰箱冰过后再切成小块。
  • 美味的牛轧糖的做法图解十二
    第十二步
    12.用糖纸一个个包起来。
  • 美味的牛轧糖的做法图解十三
    第十三步
    13.选择不同的糖纸包起来更漂亮。
  • 美味的牛轧糖的做法图解十四
    第十四步
    14.包好的糖果放冰箱保存更好。

烹饪技巧

  • 1、按配方做挺容易成功的。

  • 2、花生要提前烤熟去皮。

  • 3、干果按自己喜好添加,可加葡萄干,红枣,蔓越莓等等。

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