滋补的萝卜炖鲫鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鲫鱼两条，处理干净。
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  第二步
  2.将鱼分成两片，这样容易煎熟透，也可以缩短油煎的时间。
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  第三步
  3.剖好的鱼在鱼表皮上撒上些许盐，略腌一会儿。
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  第四步
  4.锅洗净，放火上烧热。
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  第五步
  5.锅里放入冷油，即把鲫鱼轻轻的平放入锅内用中火煎。
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  第六步
  6.鱼表皮煎黄后，翻面煎好。
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  第七步
  7.另一条鱼也同样的煎好。
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  第八步
  8.将煎好的鱼放在一边，放入生姜，花椒炒香后将锅离火。
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  第九步
  9.大白萝卜切片。
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  第十步
  10.将萝卜片放入汤锅，放入煎好的鱼，撒上盐，放入足量的水一起炖至萝卜熟烂，鱼入味即可。