美味的酸菜肉丝面

具体步骤

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  第一步
  1.主料：猪肉100克、酸菜鱼调料100克、面粉（2杯）400克 辅料：植物油15克、盐5克（压面条用）、生抽2克、姜3克、五香粉1克、淀粉3克、香油3克、香葱3根、油泼辣子（可选）
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  第二步
  2.把面条机主机安装好，加面粉、加盐，安装好盖接通电源，安装好量水杯，点功能选手擀面，点启动，加水开始工作和面、醒面出面条，等工作结束提示声音滴滴面条就出完了待用
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  第三步
  3.葱姜洗净切末
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  第四步
  4.猪肉切丝，用五香粉、淀粉、生抽拌均匀，加香油拌均匀腌制5分钟左右
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  第五步
  5.热锅凉油，油热7成下葱姜爆炒出香味
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  第六步
  6.加肉丝翻炒均匀
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  第七步
  7.加酸菜鱼调料翻炒出酸、香味
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  第八步
  8.加水大火烧开
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  第九步
  9.下面条大火烧开
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  第十步
  10.煮到面条飘起膨大，发亮，撒上香葱末即可出锅