美味的照烧鸡腿饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.08.02 08:52

照烧鸡腿饭是一道从日本引进的经过中国改良的特色饭品。我这里所用的鸡腿而是家里面自己养的放山鸡的鸡腿，所以肉质很紧嫩，然后吃起来也很香。而我所做的照烧鸡腿可能味道没有那么正宗但是这是我自己了解过的味道极佳的做法，而且我的家人们也很爱吃。

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主料

• 鸡大腿 ：1只

辅料

• 生抽 ：4勺
• 蜂蜜 ：2勺
• 水 ：半碗
• 料酒 ：1勺
• 红糖 ：2勺
• 姜末 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡腿去骨，方法很简单，用剪刀剪开，沿着骨头一直剪，最后把骨头在里转一圈拽下来就行。
• 
  第二步
  2.用牙签扎洞 腌制时更入味
• 
  第三步
  3.保鲜袋放入2勺生抽 半碗水 姜末 两勺红糖 鸡腿放入腌半个小时
• 
  第四步
  4.准备照烧汁 两勺蜂蜜 两勺生抽，一勺料酒
• 
  第五步
  5.锅内放少许油，鸡腿皮朝下先煎 煎两面焦黄 煎时不断用铲子压出鸡腿的水分
• 
  第六步
  6.倒入照烧汁小火熬 汤汁收净即可，中间翻面使鸡腿更入味，切块食用。

烹饪技巧

• 真的没什么技术含量，保持小火煎流行。

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照烧鸡腿饭

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照烧鸡腿饭，这是一种由鸡腿还有白米饭作为主要原材料采用了烧制的手法制作而成的，味道特别的香醇浓郁，远远的一呼吸就能够感觉到这种鸡腿的浓浓的芬芳味道，而且吃一口下……

包含食材

• 鸡腿

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