美味炸天妇罗

具体步骤

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  第一步
  1.草虾解冻
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  第二步
  2.去头去壳留尾巴，再取出泥肠
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  第三步
  3.再横着切几刀，但是不要切断，这步主要防止炸的时候卷起来
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  第四步
  4.加点盐、料酒、白胡椒粉、鸡粉腌制一会
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  第五步
  5.取一盆放入天妇罗炸粉，按照粉与水的比例1:1.5，调成天妇罗炸粉糊，
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  第六步
  6.秋葵洗净去蒂，对半切开
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  第七步
  7.先炸秋葵，裹上炸粉面糊
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  第八步
  8.油锅烧至六成热，放入挂了糊的秋葵
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  第九步
  9.中途要把里面的屑及时捞出
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  第十步
  10.炸至金黄色即可捞出吸油
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  第十一步
  11.接着炸草虾，裹上炸粉面糊
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  第十二步
  12.油锅烧至六成热，放入挂了糊的草虾
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  第十三步
  13.炸熟捞出用厨房纸巾吸干油
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  第十四步
  14.可以配点蔬菜，再配上日本蘸天妇罗的酱油，最好有点萝卜泥