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美味的凉拌藕片
美味的凉拌藕片

美味的凉拌藕片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.09 12:18

凉拌藕片是一道来自浙菜系的小吃。烹饪方法简,味道爽口不油腻。闲时,亲们和朋友在饭桌上闲聊,把它当下酒菜,最好不过了。另外,凉拌藕片也是一道很开胃的菜,哪天亲们食欲不佳,吃它也许有意想不到的功效哟。

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主料

  • 小米辣 :
  • 蒜 :

辅料

  • 老醋 :
  • 白糖 :
  • 香油 :
  • 花椒
  • 盐 :
  • 东古酱油 :

具体步骤

  • 美味的凉拌藕片的做法图解一
    第一步
    1.准备一块藕,两个小米辣。
  • 美味的凉拌藕片的做法图解二
    第二步
    2.藕切片,小米辣切段,蒜拍成末。
  • 美味的凉拌藕片的做法图解三
    第三步
    3.藕片开水焯一分钟。
  • 美味的凉拌藕片的做法图解四
    第四步
    4.东古酱油,老醋,白糖,盐,香油,根据自己的口味适量调和。
  • 美味的凉拌藕片的做法图解五
    第五步
    5.把焯水的藕片放碗里过凉水,放入小米辣,蒜泥,可以放点干辣椒段,把调料倒进去。锅里放油,加十来粒花椒,炸香,倒在藕片上既可。

烹饪技巧

  • 用东古酱油调味

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凉拌藕片 凉拌藕片
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已被11537人参考

凉拌藕片,最需要的食材就是新鲜的藕片了,而藕片中富含了丰富的营养素,而藕片还有很多的营养素,可以治疗一些元气不足,虚弱的人群,所以这一道凉拌藕片非常适合那些虚弱……

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