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营养丰富的凉拌皮蛋
营养丰富的凉拌皮蛋

营养丰富的凉拌皮蛋

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.11 12:41

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主料

  • 蒜头 :适量
  • 葱 :适量
  • 香菜适量
  • 皮蛋4个
  • 小尖椒 :2个

辅料

  • 香油 :适量
  • 酱油适量
  • 陈醋 :适量

具体步骤

  • 营养丰富的凉拌皮蛋的做法图解一
    第一步
    1.配料表:忘记把蒜头也拍进去了,把葱跟香菜洗净切小段放盘,蒜跟辣椒剁碎,皮蛋切小块。
  • 营养丰富的凉拌皮蛋的做法图解二
    第二步
    2.将皮蛋放在香葱跟香菜上面备用
  • 营养丰富的凉拌皮蛋的做法图解三
    第三步
    3.锅放油加热
  • 营养丰富的凉拌皮蛋的做法图解四
    第四步
    4.放入蒜头稍炒一下
  • 营养丰富的凉拌皮蛋的做法图解五
    第五步
    5.加入辣椒一起爆香
  • 营养丰富的凉拌皮蛋的做法图解六
    第六步
    6.将爆香的辣椒跟蒜,加入适量醋跟酱油煮开,因为这个步骤忘记拍了,趁热淋在皮蛋上面,再淋上适量香油,若稍停留一下,让其入味一点,味道更棒!

烹饪技巧

  • 配料看个人喜欢,喜欢酸辣的可以陈醋跟辣椒多加一点

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