美味的干锅土豆片

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.24 06:20

干锅土豆片是一道家常菜，适合主妇在家里做噢，而且小孩子很喜欢吃。这道主要是稍微炸过土豆片和五花肉炸的外焦里嫩，让这道菜的色泽让人有很强的食欲。而且做法多样，可以根据个人口味进行多样化。并且常吃土豆也可以防治胃癌的辅助疗法。

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主料

• 土豆 ：300g
• 五花肉 ：200g

辅料

• 熟芝麻 ：少许
• 沙茶酱 ：3汤匙
• 青红椒 ：适量
• 葱 ：1段
• 盐 ：适量
• 糖 ：1茶匙
• 姜 ：1块
• 八角 ：2粒
• 油 ：适量
• 生抽 ：2汤匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.青红椒切块。
• 
  第二步
  2.土豆切厚片，放入水中浸泡。
• 
  第三步
  3.翻炸锅粒放入1勺油，放入八角、五花肉片，定时5分钟。
• 
  第四步
  4.五花肉微黄出油后放入沙茶酱、葱、姜，定时3分钟。
• 
  第五步
  5.葱、姜炒香后放入土豆片、青红椒片、盐、糖、生抽拌匀，定时10分钟。
• 
  第六步
  6.时间到，土豆成熟，放入熟芝麻，拌匀即可。
• 
  第七步
  7.成品。

烹饪技巧

• 1、土豆切片后一定要泡在水中，防止氧化变黑。

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干锅土豆片

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包含食材

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