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真心实意→_→糯米饭
真心实意→_→糯米饭

真心实意→_→糯米饭

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.09 08:12

糯米饭是中国传统的主食之一,在我国南方深受人民的喜爱。适用于男女老少各类人群,采用蒸制的方法,气味芳香,口味软糯,做法简单,但是营养价值极高,简单的糯米可以加入任何味道甜酸苦辣样样都行,糯米同时对食欲不佳,腹胀腹泻同时具有功效。

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主料

辅料

  • 耗油 :2勺
  • 酱油3勺
  • 鸡精 :1勺
  • 盐 :2勺

具体步骤

  • 第一步
    1.瘦肉切丁,肥肉切条,香菇,胡萝卜,干鱿鱼切丁。猪肉放上姜末,蒜末,淀粉,香油腌制5分钟!
  • 第二步
    2.圆糯米泡上35分钟
  • 第三步
    3.倒篮子里晾干
  • 第四步
    4.肥肉条煎至金黄色
  • 第五步
    5.香菇,鱿鱼爆香,倒入腌制好的瘦肉丁翻炒均匀!
  • 第六步
    6.胡萝卜,糯米倒入翻炒。
  • 第七步
    7.放入酱油,盐,鸡精,香醋,炒至金黄,起锅前倒入葱末翻炒,起锅。
  • 第八步
    8.起锅,开始酿豆腐,豆腐开口,塞入糯米饭到饱满。
  • 第九步
    9.上蒸笼蒸上20分钟!
  • 第十步
    10.起锅,趁热开吃!????

烹饪技巧

  • 糯米要泡35分钟,香菇,干鱿鱼要泡好。香菇鱿鱼爆香,酿的时候用筷子会比较好把食材塞满。炒糯米的时候要炒到糯米金黄色!

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糯米饭 糯米饭
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