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美味的黄瓜拌皮蛋
美味的黄瓜拌皮蛋

美味的黄瓜拌皮蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.22 11:26

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主料

辅料

  • 油辣子 :一汤匙
  • 盐 :适量
  • 大芫荽 :两棵
  • 生抽 :两汤匙
  • 鸡精 :一小匙
  • 白糖 :一小匙
  • 蒜 :两瓣
  • 香醋 :一汤匙

具体步骤

  • 美味的黄瓜拌皮蛋的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜洗净后拍成小块,撒少许盐腌制10分钟。
  • 美味的黄瓜拌皮蛋的做法图解二
    第二步
    2.皮蛋去皮切成小块备用。
  • 美味的黄瓜拌皮蛋的做法图解三
    第三步
    3.大芫荽和蒜粒切好备用。
  • 美味的黄瓜拌皮蛋的做法图解四
    第四步
    4.腌好的黄瓜稍冲洗一下捏干水分放入凉拌大碗里,放入皮蛋和大芫荽。
  • 美味的黄瓜拌皮蛋的做法图解五
    第五步
    5.取一小碗,放入蒜泥、生抽、香醋、油辣子、鸡精、白糖调成味汁。
  • 美味的黄瓜拌皮蛋的做法图解六
    第六步
    6.把调好的味汁倒入黄瓜皮蛋中拌匀后即可食用。

烹饪技巧

  • 凉拌味汁的调制可按自家人的口味和喜好进行调制。

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帅帅的小厨

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