好吃的凉拌藕片

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.08.08 10:03

凉拌藕片，属于一道经典家常菜。主要以藕为原材料，烹饪工艺是炒和凉拌，简单方便，口感清脆爽口，还可滋阴养血、利尿通便。炎热的夏天，让人食欲不振，那就来道老少皆宜的酸辣菜，让人开开胃口吧！

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主料

• 藕 ：1根

辅料

• 蒜末 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱丝 ：适量
• 绵白糖 ：适量
• 油 ：适量
• 十三香 ：适量
• 酱油 ：适量
• 醋 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.藕切薄片焯水。
• 
  第二步
  2.放入冷水浸泡。
• 
  第三步
  3.沥干水分。
• 
  第四步
  4.加入香菜末。
• 
  第五步
  5.锅烧热，放入适量植物油。
• 
  第六步
  6.加入葱丝炸葱油。
• 
  第七步
  7.藕片中加入十三香、酱油、醋、糖、蚝油、盐。
• 
  第八步
  8.将葱油浇在藕片上十三香的部分上面。 加入蒜末搅拌均匀即可。

烹饪技巧

• 葱油浇在十三香的位置感觉更好吃。

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凉拌藕片

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凉拌藕片，最需要的食材就是新鲜的藕片了，而藕片中富含了丰富的营养素，而藕片还有很多的营养素，可以治疗一些元气不足，虚弱的人群，所以这一道凉拌藕片非常适合那些虚弱……

包含食材

• 藕

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