鲜香的香辣蟹

具体步骤

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  第一步
  1.螃蟹刷好，洗干净。然后切成两半
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  第二步
  2.锅中放油 烧到60度左右 下年糕中小火炸
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  第三步
  3.这时候把切好的螃蟹沾上面粉
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  第四步
  4.年糕飘起来后 看到起了壳子就可以捞出来了
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  第五步
  5.锅中下螃蟹炸 炸到两面金黄 就可以捞出来了 蔬菜开水中焯一下
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  第六步
  6.锅中放油 下葱姜蒜个两勺豆瓣酱一勺老干妈豆豉 小火炒香
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  第七步
  7.下螃蟹翻炒 放料酒老抽 在放入年糕和蔬菜
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  第八步
  8.酱里有盐 所以不需要放了 翻炒片刻后关火 加鸡精白芝麻
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  第九步
  9.装盘后放入香菜 好了 开始享用吧