好好吃柳叶蒸包

具体步骤

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  第一步
  1.食材：猪肉，秋季豆，葱，姜。
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  第二步
  2.发酵粉加入温水中溶化，加入面粉揉成面团，盖上保鲜膜放入温暖处发酵。
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  第三步
  3.秋季豆去掉丝。
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  第四步
  4.放入锅中煮3分钟断生。
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  第五步
  5.猪肉和葱姜剁细泥，秋季豆剁碎，放入，花生油，生抽，味极鲜酱油，五香粉，鸡精，盐，香油拌匀。
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  第六步
  6.拌好的陷。
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  第七步
  7.面团无需排气，直接取出轻轻的搓成长条。
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  第八步
  8.切成等量的小剂子。
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  第九步
  9.剂子按扁，擀成中间稍厚一些的面皮。
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  第十步
  10.中间放陷。
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  第十一步
  11.包成柳叶形状。
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  第十二步
  12.包好的包子。
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  第十三步
  13.玉米叶用热水烫一下。
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  第十四步
  14.玉米叶平铺在蒸锅的蒸蓖中。
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  第十五步
  15.摆上包子，包子中间留缝隙，盖上锅盖中火烧开后，连续蒸15分钟即可断火。
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  第十六步
  16.断火后不要着急打开锅盖，要焖3分钟，才能打开锅盖，不然包子会塌陷或者回缩。
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  第十七步
  17.出锅的包子，光滑细腻。
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  第十八步
  18.成品。