美味的菜肉馄饨

具体步骤

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  第一步
  1.青菜洗净后放入开水中焯水，取出用冷水冲洗后沥干水分
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  第二步
  2.放入搅菜机内搅碎
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  第三步
  3.放入纱布挤干水分
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  第四步
  4.香菇干用水泡发后放入搅菜机内搅碎，放入纱布内挤干水分
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  第五步
  5.肉末加入所有调味料搅拌至上劲
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  第六步
  6.面粉加清水揉成团
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  第七步
  7.放入压面机内用第一档反复多次压制
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  第八步
  8.面团压制成面片后撒上些干粉，之后将面片放入压面机压成薄片，从第二档至第六档，将面片在每个档次内压制一遍
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  第九步
  9.将压至好的面片撒上干粉
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  第十步
  10.取出切成馄饨皮大小
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  第十一步
  11.将青菜，肉末，香菇拌匀
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  第十二步
  12.加入香油葱花拌匀备用
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  第十三步
  13.将肉馅放入馄饨皮内，依次包好
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  第十四步
  14.锅内放入冷水煮开后放入馄饨，煮沸后加入一碗冷水继续闷煮，共加入三次冷水，煮沸后即可