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简单版糖醋里脊
简单版糖醋里脊

简单版糖醋里脊

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.26 08:46

糖醋里脊这道菜酸甜可口,外焦里嫩,让人食欲大开,简直停不下来。里脊记得要多炸几遍,否则达不到外焦里嫩的效果。老少皆宜。那些不爱吃饭的小朋友的妈妈可以尝试做这道菜。小编我虽然不是小孩子了,可是也挺当不了糖醋里脊的诱惑。

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主料

  • 里脊肉 :500g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.把里脊肉切成手指粗的条。拿一个小碗,倒入适量的醋,酱油,番茄酱和白糖搅拌均匀备用
  • 第二步
    2.把切好的肉用料,盐腌十分钟,然后再放一个鸡蛋搅拌均匀
  • 第三步
    3.把里脊肉用干淀粉均匀的裹好
  • 第四步
    4.然后用七成热的油反复炸至金黄捞出控油
  • 第五步
    5.重新在锅底留少量的油爆香葱花,然后倒入调好的料汁,炒出香味之后倒入勾兑好的水淀粉
  • 第六步
    6.最后倒入炸好的里脊肉,快速翻炒均匀,然后出锅

烹饪技巧

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糖醋里脊 糖醋里脊
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糖醋里脊,不管它是开头还是压轴。糖醋里脊都深受大家的喜爱,炸好的里脊肉外酥里嫩,吃起来酸甜可口。再裹上一层酸甜的外衣,其中用了食醋,食醋味酸,起到开胃的作用,酸……

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