十全大补山药鸡汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.04.07 06:46

鸡汤作为一种营养的汤料，再放入各种人参、山药、枸杞、红枣，这几种食材都是中药食材，所含的营养非常丰盛，经过长时间的煲煮更是成为了十全大补山药鸡汤，因为长时间的煲煮，每一种药材都发挥到极致，非常适合在做月子时期的女性经常食用。

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主料

• 鸡 ：1只
• 山药 ：200

辅料

• 黄芪 ：20
• 姜 ：3片
• 人参 ：4片
• 枸杞 ：20
• 红枣 ：6个
• 薏米 ：30
• 葛根 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.买来新鲜的斩好的鸡块洗干净放进汤煲，再加山药，姜片，药材。
• 
  第二步
  2.挑出来的鸡翅和鸡腿留着做芋头焖鸡。
• 
  第三步
  3.加水不要太满，大火煮开转小火，把漂浮的泡沫用勺子勺出倒掉。盖锅盖小火煲2个钟。
• 
  第四步
  4.煲好关火，加适量盐即可食用。

烹饪技巧

• 老广东煲汤喜欢煲3-4个钟，但是现代医学理论是煲汤不要超过2个钟，否则汤里嘌呤会升高，会引起痛风等疾病，所以建议煲2个钟就可以了。

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