鸡蛋灌饼

具体步骤

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  第一步
  1.面和好，饧30分钟
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  第二步
  2.下剂抹油放一会
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  第三步
  3.切葱花
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  第四步
  4.打鸡蛋
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  第五步
  5.葱花放进蛋液加少许盐，打散
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  第六步
  6.面剂子团圆
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  第七步
  7.案板抹油，按扁按圆，中间抹少许油
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  第八步
  8.四周向中间收紧，收严
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  第九步
  9.按扁擀成薄饼坯
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  第十步
  10.热锅热油
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  第十一步
  11.下入饼坯烙制
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  第十二步
  12.当饼微微鼓起刷些油
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  第十三步
  13.随着时间的增加，饼开始鼓起大泡了，可以灌蛋了，哇哈哈哈
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  第十四步
  14.戳破大泡，将鸡蛋液灌进去
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  第十五步
  15.将饼翻面，将开口烙制成封闭状
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  第十六步
  16.翻面烙制，里面鸡蛋固定成熟就可以了
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  第十七步
  17.咬上一口，不错哟，鸡蛋在饼中封闭的很好