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唇齿留香的白馒头
唇齿留香的白馒头

唇齿留香的白馒头

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.11 12:23

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主料

  • 面粉 :500

辅料

  • 水 :250
  • 酵母 :5

具体步骤

  • 唇齿留香的白馒头的做法图解一
    第一步
    1.酵母加入水中,静置10分钟。
  • 唇齿留香的白馒头的做法图解二
    第二步
    2.酵母水加入面粉中,用筷子搅成面絮。
  • 唇齿留香的白馒头的做法图解三
    第三步
    3.将面絮揉成粗糙面团。
  • 唇齿留香的白馒头的做法图解四
    第四步
    4.用碗盖住,静置10分钟。
  • 唇齿留香的白馒头的做法图解五
    第五步
    5.揉成光滑面团。
  • 唇齿留香的白馒头的做法图解六
    第六步
    6.将面团分成小剂子。
  • 唇齿留香的白馒头的做法图解七
    第七步
    7.把小剂子揉圆。
  • 唇齿留香的白馒头的做法图解八
    第八步
    8.把馒头放进蒸锅。
  • 唇齿留香的白馒头的做法图解九
    第九步
    9.盖上锅盖,饧发成1.5倍大小。开大火,冒气后转中小火,蒸15分钟即可。

烹饪技巧

  • 蒸好后放几分钟后再揭盖,避免馒头表皮收缩。

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