色香味俱全的皮蛋拌豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.09.06 01:49

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1.豆腐皮蛋蒸熟
• 
  第二步
  2.皮蛋切块，蒜末辣椒沫加入
• 
  第三步
  3.加入辣酱，醋，香油，盐，十三香拌匀
• 
  第四步
  4.然后将调制好的汤汁倒入皮蛋中，在全部将豆腐块上，即可

烹饪技巧

• 无

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皮蛋拌豆腐

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皮蛋拌豆腐，是一道十分清口的凉菜，除了豆腐以外，加一点黄瓜之类的也是十分好吃的，皮蛋有一种特殊的蛋腥味儿，所以需要加醋调和，因为其本身是碱性的，所以醋又中和了碱……

包含食材

• 皮蛋
• 内脂豆腐

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