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蔓越莓天使蛋糕
蔓越莓天使蛋糕

蔓越莓天使蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 12:30

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主料

辅料

  • 酒渍蔓越莓 :50

具体步骤

  • 蔓越莓天使蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.将渍蔓越莓沥干后加入适量玉米淀粉(配方分量外)
  • 蔓越莓天使蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.拌匀,备用
  • 蔓越莓天使蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.将蛋白打至粗泡,加入盐和少许柠檬汁
  • 蔓越莓天使蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.然后分次加糖将其打发至湿性发泡状态
  • 蔓越莓天使蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物
  • 蔓越莓天使蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.翻拌均匀
  • 蔓越莓天使蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.倒入蔓越莓干
  • 蔓越莓天使蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.继续拌匀
  • 蔓越莓天使蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.倒入模具,稍微抹平表面
  • 蔓越莓天使蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.送入预热好的烤箱,160度约35分钟
  • 蔓越莓天使蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.出炉晾凉后脱模即可

烹饪技巧

  • 1.蛋白打发至湿性发泡状即可;2.烘焙所需温度时间需按照自家烤箱实际情况进行设定;

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美妈厨娘

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