炸茄盒是一道非常具有地方特色的浙江传统家常菜。炸茄盒通常是以新鲜的茄子作为制作这道菜的主要原材料，用油炸的烹饪方式进行加工制作的一道家常菜。炸茄盒入口口感外脆里嫩，是一道受众群体非常广泛的家常美味。
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使用的厨具：电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅
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魅惑的食觉
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