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白菜烧豆腐
白菜烧豆腐

白菜烧豆腐

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.23 04:31

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主料

辅料

  • 玉米油 :2匙
  • 葱 :1段
  • 味极鲜酱油 :3匙
  • 生抽 :3匙
  • 五香粉 :半匙
  • 花椒粒 :适量
  • 1块
  • 猪油3匙
  • 盐 :3

具体步骤

  • 白菜烧豆腐的做法图解一
    第一步
    1.豆腐切成等量的块,姜切末。
  • 白菜烧豆腐的做法图解二
    第二步
    2.白菜清洗干净后撕成片。
  • 白菜烧豆腐的做法图解三
    第三步
    3.炒锅中放入姜末爆香。
  • 白菜烧豆腐的做法图解四
    第四步
    4.放入豆腐块煎至两面微黄色盛出备用。
  • 白菜烧豆腐的做法图解五
    第五步
    5.炒锅烧热放入猪油,放入葱花和花椒粒炒香。
  • 白菜烧豆腐的做法图解六
    第六步
    6.放入白菜帮煸炒至变软,
  • 白菜烧豆腐的做法图解七
    第七步
    7.放入白菜叶煸炒。
  • 白菜烧豆腐的做法图解八
    第八步
    8.放入生抽和味极鲜,盖上锅盖大火烧至白菜出汁。
  • 白菜烧豆腐的做法图解九
    第九步
    9.放入豆腐。
  • 白菜烧豆腐的做法图解十
    第十步
    10.放入五香粉和盐翻炒均匀,盖上锅盖用中火烧5分钟。
  • 白菜烧豆腐的做法图解十一
    第十一步
    11.烧制汤汁收干,按口味加一点盐和鸡精调味即可。
  • 白菜烧豆腐的做法图解十二
    第十二步
    12.成品。

烹饪技巧

  • 白菜水分含量较多,所以要根据情况添不添加水。豆腐需要提前撒上盐煎至微黄,更易入味。

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快乐厨妈

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白菜烧豆腐 白菜烧豆腐
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