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做法
南瓜饼

南瓜饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.03 09:37

相信大家都吃过一种食物吧,那就是大街小巷里,那热腾腾,散发着金黄色光泽的南瓜饼了。南瓜的重点在于度要掌握的好,不可过于甜了,还有酥脆软硬度也得顾及的到,做法呢也是十分简单。下小编就要教大家如何方便快捷做出好吃的南瓜饼吧。

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主料

辅料

  • 糯米粉 :适量
  • 炼乳适量
  • 奶粉适量
  • 细砂糖 :适量
  • 椰蓉 :适量

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1. 南瓜熟后去皮去籽,放入盆中压成泥。

  • 第二步

    第二步

    2. 加入适量炼乳

  • 第三步

    第三步

    3. 加入适量奶匀。

  • 第四步

    第四步

    4.加入适量糯米匀。

  • 第五步

    第五步

    5. 揉成光滑的团。

  • 第六步

    第六步

    6. 把团匀分成50克一份,揉圆。

  • 第七步

    第七步

    7. 小熊模具中撒一层薄

  • 第八步

    第八步

    8. 取一份50克的小团放入模具中压平

  • 第九步

    第九步

    9.轻轻磕出压好的小熊南瓜饼

  • 第十步

    第十步

    10.把南瓜饼放入椰蓉中,表沾一层椰蓉

  • 第十一步

    第十一步

    11.放入油锅中炸至金黄色捞出

  • 第十二步

    第十二步

    12.用厨房纸巾吸去多余的油脂,放入盘里

烹饪技巧

  • 1、糯米粉要少量多次的添加,直到可以搅拌成团,然后用手揉至光滑。

  • 2、最好用全脂奶粉,才能体现奶粉的香甜,也才能减少糖的用量。

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飞燕厨厨

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