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五彩虾仁
五彩虾仁

五彩虾仁

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.17 11:43

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主料

辅料

  • 料酒 :5ML
  • 盐 :4
  • 姜汁 :5ML
  • 白胡椒粉 :2
  • 鸡粉 :2
  • 蒜瓣 :1个
  • 橄榄油20ML
  • 生粉 :2
  • 姜片 :2片

具体步骤

  • 五彩虾仁的做法图解一
    第一步
    1.青虾虾仁去除泥肠处理干净,背部开一刀,把处理干净的虾仁放入盆里加料、姜汁、白胡椒粉、盐2克、生粉
  • 五彩虾仁的做法图解二
    第二步
    2.搅拌均匀后腌制10分钟
  • 五彩虾仁的做法图解三
    第三步
    3.自动炒菜机选用搅拌锅,开机自动预热好,锅中加入适量清水,放入提前准备好的胡萝卜片和西兰花绰水
  • 五彩虾仁的做法图解四
    第四步
    4.选择“蒸炖”功能,时间设定3分钟
  • 五彩虾仁的做法图解五
    第五步
    5.时间到,捞出胡萝卜片和西兰花倒掉锅里的水,机器再次进入预热功能
  • 五彩虾仁的做法图解六
    第六步
    6.预热结束,选择“炒菜”功能,时间默认3分钟,锅中加入适量橄榄油
  • 五彩虾仁的做法图解七
    第七步
    7.爆香姜片、蒜片
  • 五彩虾仁的做法图解八
    第八步
    8.放入腌制过的虾仁
  • 五彩虾仁的做法图解九
    第九步
    9.盖上盖子,机器自动炒菜
  • 五彩虾仁的做法图解十
    第十步
    10.大概1分钟后,打开盖子看到虾仁变色了,倒入胡萝卜片和西兰花,机器开盖继续自动炒菜
  • 五彩虾仁的做法图解十一
    第十一步
    11.剩下还有1分钟,加点盐调味,机器继续自动炒菜
  • 五彩虾仁的做法图解十二
    第十二步
    12.时间到,程序结束,出锅装盘

烹饪技巧

  • 1、用自动炒菜机炒的虾仁很不错,口感Q弹2、机器有自动预热程序,如果结束上一个程序后,开始新的程序会再次预热,时间会根据温度自动调节的

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五彩虾仁 五彩虾仁
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美味的五彩虾仁,虾仁,剁椒中均有盐份,此道菜不需再另外加盐了。少许剁椒增加酸辣口感,这个季节吃,很开胃的哦。而且虾仁中富含大量的蛋白质,补钙补蛋白质,十分营养,……

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