营养丰富的蒜香排骨

具体步骤

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  第一步
  1.讲排骨砍断后放入冷水浸泡一个半小时，去血水
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  第二步
  2.加入2汤匙生抽，1勺胡椒粉，1勺白糖，2汤匙料酒腌制30分钟
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  第三步
  3.将蒜子切丁，干辣椒，生辣椒，生姜，葱头准备好备用
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  第四步
  4.油锅烧热，把腌制好的排骨放下去，两面煎黄，放入葱姜，干辣椒，爆出香味。
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  第五步
  5.加入1勺老抽翻炒至上色，出香味，加入冷水，淹盖过排骨，大火烧开转中火焖煮约30分钟
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  第六步
  6.水烧干一半时加入蒜子和生朝天椒
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  第七步
  7.在汁快要烧干时翻炒出香味，收汁
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  第八步
  8.起锅，摆盘