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营养的清蒸大闸蟹
营养的清蒸大闸蟹

营养的清蒸大闸蟹

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.09 06:50

清蒸大闸蟹可是称得上人间美味哟!小编可是最爱吃海鲜了,何况是大闸蟹,何况是清蒸大闸蟹。做好的大闸蟹,色泽橙黄、蟹肉鲜美,而且营养丰富。不仅如此,它的吃法也很讲究,分文和武吃法,但是,不管怎样吃都好吃。

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主料

辅料

  • 蟹醋 :适量
  • 蒜 :少许
  • 紫苏1包

具体步骤

  • 营养的清蒸大闸蟹的做法图解一
    第一步
    1.全部松绑,可以加点水,加点盐,让它们吐会
  • 营养的清蒸大闸蟹的做法图解二
    第二步
    2.洗刷刷,注意不要夹到手哦
  • 第三步
    3.锅中加入适量水,加入紫苏包
  • 营养的清蒸大闸蟹的做法图解四
    第四步
    4.上架子,上螃蟹(用棉线重新捆绑好的)肚子朝上,开中大火蒸15-20分钟,吃姜的可以用盘子装,底部垫姜片,一样的蒸法
  • 营养的清蒸大闸蟹的做法图解五
    第五步
    5.出锅啦
  • 营养的清蒸大闸蟹的做法图解六
    第六步
    6.蟹醋加入蒜泥调味
  • 第七步
    7.看看黄很多滴

烹饪技巧

  • 螃蟹一定要清洗干净哦,清洗时候要注意防止夹手。

  • 螃蟹大小不一,根据实际情况来看时间的螃蟹呈红色,蒸熟透才能充分杀菌,吃着比较安全放心。

  • 食用螃蟹要随蒸随吃,若隔夜会影响口感和营养价值。喜欢姜的可以加点姜,一起蒸,或者加醋里都行。

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