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药膳薏仁洋参土鸡汤
药膳薏仁洋参土鸡汤

药膳薏仁洋参土鸡汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.04 03:22

薏仁、洋参有着很高的营养价值、食用价值和药用价值,是古时候宫廷常用的药膳配料。土鸡是真正的纯天然、无污染,有着自己的香、鲜。药膳薏仁洋参土鸡汤,薏仁、洋参、土鸡的完美配合,既不会有浓浓的、难闻的药味,反而在土鸡汤的作用下,有着一种淡淡的药香和土鸡的甜香。

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主料

辅料

具体步骤

  • 药膳薏仁洋参土鸡汤的做法图解一
    第一步
    1.鸡清洗好血水,薏仁莲子香菇提前温水泡发,洋参红枣清洗干净备用
  • 药膳薏仁洋参土鸡汤的做法图解二
    第二步
    2.砂锅洗净注入清水,把姜片红枣和洋参倒锅里大火烧开
  • 药膳薏仁洋参土鸡汤的做法图解三
    第三步
    3.水开后把泡发的香菇莲子等倒入锅里,再烧开
  • 药膳薏仁洋参土鸡汤的做法图解四
    第四步
    4.最后鸡肉剁块,放入砂锅,大火烧开,撇去血沫,盖上砂锅盖子,小火慢炖2小时
  • 药膳薏仁洋参土鸡汤的做法图解五
    第五步
    5.一层细细的油泡足以证明土鸡的营养了!
  • 药膳薏仁洋参土鸡汤的做法图解六
    第六步
    6.最后你就慢慢品尝吧!

烹饪技巧

  • 1、不爱在中途打捞血泡的可以开水焯水一下。

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德才烘焙实验室

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