简单版啤酒鸭

具体步骤

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  第一步
  1.鸭子洗净入锅中焯三分钟，并用温水洗净
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  第二步
  2.鸭肉入锅中翻炒，炒出鸭油
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  第三步
  3.放入葱，姜，香叶，八角，辣椒翻炒出香味
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  第四步
  4.倒入生抽老抽上色，翻炒均匀
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  第五步
  5.砂锅烧热，将鸭子倒入砂锅中
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  第六步
  6.放入啤酒，大火煮沸
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  第七步
  7.水沸后，小火炖煮50分钟
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  第八步
  8.大火收汁，撒入葱花和香菜出锅