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爽口的凉拌秋葵
爽口的凉拌秋葵

爽口的凉拌秋葵

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.20 10:57

凉拌秋葵,可是小编在炎炎夏日最爱的一道凉拌菜哟。做好了的凉拌秋葵,色泽鲜艳,看着十分的凉爽舒适,口感自然也是爽口好吃,看起来非常的解暑。喜欢吃酸的朋友们可以多加醋,喜欢吃甜的朋友们可以加点白糖,这样口感更佳哦。那就让我们一起来学习下吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 爽口的凉拌秋葵的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 爽口的凉拌秋葵的做法图解二
    第二步
    2.秋葵洗净、去根
  • 爽口的凉拌秋葵的做法图解三
    第三步
    3.沸水中放一滴油,把秋葵放入焯烫
  • 爽口的凉拌秋葵的做法图解四
    第四步
    4.捞出放冷水中浸泡片刻
  • 爽口的凉拌秋葵的做法图解五
    第五步
    5.把焯烫好的秋葵切小段
  • 爽口的凉拌秋葵的做法图解六
    第六步
    6.彩椒、蒜切末,放入碗中备用
  • 爽口的凉拌秋葵的做法图解七
    第七步
    7.放入生抽、精盐、味精
  • 爽口的凉拌秋葵的做法图解八
    第八步
    8.锅内放油烧热,倒入碗中,激出香味
  • 爽口的凉拌秋葵的做法图解九
    第九步
    9.将料汁淋在秋葵段上即可

烹饪技巧

  • 1、沸水中放一滴油或精盐,可保持蔬菜的翠绿

  • 2、秋葵内的黏液富含营养,所以要整个焯烫,再切段,可最大限度的防止营养流失

  • 3、料汁可根据自己的口味,加入辣椒等

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凉拌秋葵 凉拌秋葵
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