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蔓越莓饼干
蔓越莓饼干

蔓越莓饼干

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.02 04:05

蔓越莓饼干是近年来非常受欢迎的一种果干饼干。作为主要原材料的蔓越莓是一种有着丰富营养成分的高营养水果,有着相当可观的食疗功效。蔓越莓饼干这款小甜品非常适合喜欢在家里自制美食的朋友们亲手尝试,无论是自己制作品尝还是作为心意送给亲朋好友,都是美观又美味的上等选择。

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主料

辅料

  • 鸡蛋液 :15ml

具体步骤

  • 蔓越莓饼干的做法图解一
    第一步
    1.食材图
  • 蔓越莓饼干的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋打匀;蔓越莓干切碎
  • 蔓越莓饼干的做法图解三
    第三步
    3.黄油隔水软化
  • 蔓越莓饼干的做法图解四
    第四步
    4.加入糖,用手动打蛋器搅拌均匀
  • 蔓越莓饼干的做法图解五
    第五步
    5.加入一勺蛋液,继续搅打均匀
  • 蔓越莓饼干的做法图解六
    第六步
    6.轻轻地筛入低筋粉
  • 蔓越莓饼干的做法图解七
    第七步
    7.用刮刀边拌边压的方式,让黄油和粉更快地混合均匀
  • 蔓越莓饼干的做法图解八
    第八步
    8.加入蔓越莓干,
  • 蔓越莓饼干的做法图解九
    第九步
    9.拌匀
  • 蔓越莓饼干的做法图解十
    第十步
    10.将面团整形成长方形的面柱后,入冰箱冷冻1个小时。
  • 蔓越莓饼干的做法图解十一
    第十一步
    11.(在切片前烤箱170度预热)将面柱从冰箱里取出,切成比较均匀的片
  • 蔓越莓饼干的做法图解十二
    第十二步
    12.摆放进铺了油纸的烤盘
  • 蔓越莓饼干的做法图解十三
    第十三步
    13.中层,170度烤20分钟,我又翻面烤了两三分钟。
  • 蔓越莓饼干的做法图解十四
    第十四步
    14.取出放网架上晾凉后收放妥当。
  • 蔓越莓饼干的做法图解十五
    第十五步
    15.成品图

烹饪技巧

  • 1,黄油软化即可,天热时室温软化。冬季可隔水融化或者微波炉叮一下。以手指可以轻松戳入为宜。

  • 2,这个量刚好可以铺一烤盘。

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蔓越莓饼干 蔓越莓饼干
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蔓越莓饼干,看起来卖相特别好看特别的诱人,白色的饼干上面有着星星点点的蔓越莓颗粒,闻起来也是有着浓郁的奶油香味道特别的不错,当然吃起来蔓越莓的酸酸甜甜的口感搭配……

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