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做法
蔓越莓饼干

蔓越莓饼干

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.08.04 03:50

蔓越莓饼干是用低筋做主料,又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合烤制而成。蔓越莓饼干是常见干之一,它富含令肌肤美丽健康的维生素C。女性朋友们,当你们在犹豫买什么零食的时候就可以选择蔓越莓饼干。

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主料

辅料

  • 蔓越莓干 :30g

具体步骤

  • 第一步

    第一步

    1.黄油加入细砂糖搅均匀。最好用糖,我没有糖粉又懒得研磨,所以用的是细砂糖。

  • 第二步

    第二步

    2.再加入鸡蛋液。

  • 第三步

    第三步

    3.将黄油与鸡蛋液搅均匀。

  • 第四步

    第四步

    4.再加入蔓越莓干

  • 第五步

    第五步

    5.搅均匀

  • 第六步

    第六步

    6.再筛入低均匀。

  • 第七步

    第七步

    7.用保鲜膜或者保鲜袋包裹着团,放入模具整成长方体。放入冰箱冷冻1小时左右。

  • 第八步

    第八步

    8.将冻硬的团取出,切成片,放入烤盘。

  • 第九步

    第九步

    9.放入预热好165℃,上下火的烤箱中层,20分钟左右。

  • 第十步

    第十步

    10.取出,晾凉即可食用!

  • 第十一步

    第十一步

    11.成品

  • 第十二步

    第十二步

    12.成品

烹饪技巧

  • 刚烤好的饼干有些软,放凉后就会变酥了。

  • 烤箱的温度和时间仅供参考。

  • 饼干生坯排放距离出有一定的空间,不要像我那样排放的比较密集,烤出来全连在一起了,虽然烤好后可以将饼干分开,但最好还是烤之前留有空隙。

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蔓越莓饼干,看起来卖相特别好看特别的诱人,白色的饼干上面有着星星点点的蔓越莓颗粒,闻起来也是有着浓郁的奶油香味道特别的不错,当然吃起来蔓越莓的酸酸甜甜的口感搭配……

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