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红烧黄鱼
红烧黄鱼

红烧黄鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.24 03:59

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主料

辅料

  • 生姜 :适量
  • 油 :适量
  • 酒酿 :适量
  • 料酒 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜瓣 :适量

具体步骤

  • 红烧黄鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 红烧黄鱼的做法图解二
    第二步
    2.黄鱼里外均匀抹适量盐,鱼肚里填入生姜,蒜瓣,料腌制30分钟。
  • 红烧黄鱼的做法图解三
    第三步
    3.冷锅冷油放入少量食盐。
  • 红烧黄鱼的做法图解四
    第四步
    4.油热后放入黄鱼。
  • 红烧黄鱼的做法图解五
    第五步
    5.鱼2面煎黄后放入生姜、蒜瓣煎出蒜香。
  • 红烧黄鱼的做法图解六
    第六步
    6.加入酿、生抽。
  • 红烧黄鱼的做法图解七
    第七步
    7.加入适量开水焖烧5分钟。
  • 红烧黄鱼的做法图解八
    第八步
    8.加入生抽拌匀。
  • 红烧黄鱼的做法图解九
    第九步
    9.生抽拌匀即可出锅。

烹饪技巧

  • 1.冷锅冷油油温均匀后煎鱼不容易粘锅。2.煎鱼前油里放盐也是防粘锅。

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贤惠煮饭妻

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红烧黄鱼 红烧黄鱼
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