红枣蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.红枣去核切碎点
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  第二步
  2.蛋黄加牛奶 玉米油 20g白糖和20g红糖搅拌一下
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  第三步
  3.红枣碎也倒进去
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  第四步
  4.蛋白分两次（打成鱼眼泡加一次，打出纹路再加一次白糖）加剩余的20g白糖打成硬性蛋白霜
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  第五步
  5.分两次筛入低粉拌均匀
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  第六步
  6.倒入三分之一的蛋白霜搅拌后全部倒入剩余的蛋白霜
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  第七步
  7.烤箱预热5分钟，把蛋糕糊倒进模具震两下把气泡震出来，
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  第八步
  8.上下火170度烤35分钟，拿出来后倒扣，晾晾后就可以食用了。