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葱爆牛肉
葱爆牛肉

葱爆牛肉

准备时间:18分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.02.26 05:13

葱爆牛肉,这是一道由牛肉和大葱为主要原材料制作出来的菜品,味道飘香四溢浓郁芬芳,即使离得很远也能够闻见这种芳香味道,而且吃起来牛肉的肉质非常的美好,大葱和牛肉结合出来的味道也是非常的诱人,牛肉还含有非常丰富的营养价值。

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主料

辅料

具体步骤

  • 葱爆牛肉的做法图解一
    第一步
    1..牛肉切成均匀的薄片,放到碗中,加入油,盐,酱油,胡椒粉,和和好的玉米淀粉,腌1小时,炒菜锅内放入三勺油,油热时,把腌制好的牛肉逐片放进去,等一面变色时,反煎另一面
  • 葱爆牛肉的做法图解二
    第二步
    2.把牛肉盛出,油留在锅中 油热时加入切好的生姜和辣椒
  • 葱爆牛肉的做法图解三
    第三步
    3..15秒之后,加入切碎的大蒜,炒香,加入酱油、盐和水,煮开。放入红糖,搅拌至溶解,煮开的酱汁中加入勾兑好的玉米淀粉,再次沸腾的时候,放入炒好的牛肉,翻炒均匀。最后加入切好的葱,翻炒即可出锅。

烹饪技巧

  • 煮开的酱汁中加入勾兑好的玉米淀粉,再次沸腾的时候,放入炒好的牛肉,翻炒均匀。最后加入切好的葱,翻炒即可出锅。

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