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自制黑芝麻蛋卷
自制黑芝麻蛋卷

自制黑芝麻蛋卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.19 07:14

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主料

辅料

  • 鸡蛋4个
  • 黑芝麻 :适量

具体步骤

  • 自制黑芝麻蛋卷的做法图解一
    第一步
    1.黄油软化,加入白砂糖搅拌均匀。
  • 自制黑芝麻蛋卷的做法图解二
    第二步
    2. 用打蛋器搅打至黄油发白。
  • 自制黑芝麻蛋卷的做法图解三
    第三步
    3. 逐个加入鸡蛋,搅打均匀。【蛋液和黄油搅打充分融合后再加入另一个鸡蛋】
  • 自制黑芝麻蛋卷的做法图解四
    第四步
    4.筛入低筋面粉。
  • 自制黑芝麻蛋卷的做法图解五
    第五步
    5. 搅拌均匀成面糊。
  • 自制黑芝麻蛋卷的做法图解六
    第六步
    6. 加入黑芝麻。
  • 自制黑芝麻蛋卷的做法图解七
    第七步
    7.将蛋卷烤盘预热上下都刷上油。
  • 自制黑芝麻蛋卷的做法图解八
    第八步
    8.用勺子倒入鸡蛋面糊于烤盘中间。
  • 自制黑芝麻蛋卷的做法图解九
    第九步
    9.盖上烤盘,小火加热1分钟,翻面再加热1分钟。
  • 自制黑芝麻蛋卷的做法图解十
    第十步
    10.趁热用筷子把蛋饼卷起成蛋卷即可。

烹饪技巧

  • 刚做好的蛋卷比较软,凉透后就很香脆了。面糊稀稠度要适中,太稠做出的蛋卷就会厚一些,影响口感。

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唯味

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